なんでも作ろう、食べてやろう（永井良史著）

6.8(月)読了
パパの永井氏が「男の肴」というＨＰで好評を得た作品を本に著したもの。味噌や麹の作り方から、パン・うどん・スパゲティといった粉もの、えびせんべいや水飴、ラムネといったお菓子までその守備範囲は広い。

もともとＨＰを先に見つけていろいろ参考にしており、そのあとに図書館で借りたのがこの本です。私もＨＰを参考にして、米麹や豆腐といった作品を作りました。そして見事に成功しました。案外簡単にできて楽しいです。

甘酒の作り方も書いており（ＨＰに）、そこから簡単にドブロクを作ることができます。さすがに本に書くとやばい（酒税法の関係で）ので、カットされています。残念です。

この本を参考に、手打ちうどんを作ろうと目論んでいます。ヨーグルトとベーコンも。おからからパウンドケーキを焼いたりもしましたし、甘酒も作りました（どぶろくも）。
なにが楽しいって、ひとつの料理からさまざまな料理を新たに作り出せることです。本当に楽しい。

料理好きな人はもちろん、苦手という人にもお勧めの本です。気に入った料理があれば作ってみてください。本当に簡単にできますから。