飲んで美味しい！造って簡単！手作りビールマニュアル（日本字自家醸造推進連盟著）

6.11（木）読了
その名のとおり、ビールの造り方のマニュアル本。法律に抵触しそうな本です。
内容的には、ほとんどビールの素を使っての造り方が書かれています。大麦から造る方法も書いてはいるのですが、ほんの数ページ、やはり麦からの醸造は素人には敷居が高いようです。

本を参考にいつかは造ってみたいと思うのですが、ビールの素は２０００円、通販で購入すると輸送費を合わせて２５００円程度します。これで２０リットル程度のビールが造れます。１リットル１２５円、５００ミリリットルで６３円。光熱費と補糖のための砂糖をあわせると……５００ミリで８０円程度かな？　これが高いとみるか安いとみるかは人それぞれでしょう。手間ひまはかなりかかります。

ちなみに、春秋の気候のよいときはアルコール醸造には適しています。
夏は暑くて雑菌がわくので、醸造にはあまりよろしくない。造るならいま！　でしょう。
暑くなるまえに造ってみようかな。