体に効く食べ物101の常識・非常識―クスリになる食べ方・逆効果になる食べ方（新居裕久著）

6.19(金)読了
医師の書いた体と食物の本。
どのような食物を摂取したら良いか、どのような割合で、量で摂取すれば薬になるか、あるいは逆効果になるかが書かれています。

内容的にはよく見る健康と食事の本なのですが、なかには「炭水化物と脂肪、意外なことに炭水化物の方が血糖値が上がりやすい」など、誰もが知っている内容を「意外」と書いているものが２～３見受けられました。２０００年に第１刷の本なのですが、一昔前に書かれた本のような印象を受けました。

きわめてスタンダードな食べ物の本だと思います。
熟読してもよし、自分が気になっていることを目次で見つけてさっと眺める、そういう辞書的な使い方をしても効果的でしょう。
私は生活習慣病や高血圧の欄を熟読しました。いまはまだいいけど、そのうち罹るかもしれないので、予防に努めようと思います。